Vanilje-og jordbæris med biscottidryss

• 140 g sukker
• 2 egg
• 1 eggeplomme
• 3 dl fløte
• 1 1/2 ts vaniljesukker
• 100 g ferske jordbær, most
• ca. 4 små biscotti, finmalt

Pisk egg, eggeplomme og sukker til eggedosis over vannbad til det tykner. Ha fløten i en separat bolle og pisk den nesten stiv. Bland vaniljesukker inn i kremen og fold deretter inn i eggedosisen. Del blandingen i to og bland de moste jordbærene i den ene halvparten. Hell lagvis over i plastbeger og sett i fryseren. La stå i fem-seks timer eller over natten. Før servering drysser du biscotti på toppen av isen. Rekker til ca. fire begere.