4 porsjoner

• 2 agurker
• 4 stenger stangselleri
• 1 avokado
• 2 grønne chili, frø fjernet
• 3 fedd hvitløk
• 1 bunt vårløk
• en håndfull bladpersille
• 2 ss hvitvinseddik
• 1 dl olivenolje
• 2,5 dl naturell yoghurt
• salt og nykvernet pepper
• gressløk og ferskt brød til servering

Grovhakk alle grønnsakene og ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Bland i noen sekunder til du får en jevn blanding. La stå i kjøleskapet en times tid, og server med hakket gressløk samt ferskt brød til.